関東で赤味噌が売ってない問題
うちは夫婦とも愛知県出身なので、お味噌汁は当然赤味噌です。
赤味噌じゃないといやです。
カツはみそカツでなくてもよいけど、お味噌汁は赤味噌。
「鯖の味噌煮」も赤味噌で煮るし、おでんにつけるのも辛子じゃなくて、赤味噌です。
でも関東のスーパーって赤味噌がほとんど売っていない。
あっても高級な八丁味噌とか。
そうじゃない！普通の庶民の赤味噌が欲しいんです。
帰省した時にまとめて買ったり、妹に頼んで送ってもらっていますが、そのストックもなくなり、Amazonで買おうと思っても送料かかるし…仕方なく、八丁味噌の小さいのを買ってつないでいます。
名古屋のスーパーの味噌売り場はこんな感じ。
味噌汁の定番はこれ。
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おでんには「献立いろいろみそ」。玉子につけると絶品。
味噌炒めにも使えます。
手軽に味噌煮込みうどんを作る時は「みそ煮込みうどんスープの素」。
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