2018初秋:軽井沢旅行 グルメ編:E.Bu.Ri.Ko(エブリコ)
ディナーは、旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトンから歩いて10分くらいのところにあるキノコを使ったフレンチのE.Bu.Ri.Ko(エブリコ)に行きました。
予約必須の人気店のようなので、半月前くらいに電話して無事に席を確保できました。
- ジャンル:フレンチ
- 住所: 北佐久郡軽井沢町軽井沢1157-6
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- (写真提供:Springshower)
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小雨の中をテクテク歩いてお店に到着。2Fの二重扉の向こうがお店です。
お店の壁を飾るキノコのイラスト。
アミューズ。黒いのがカラスタケという黒いキノコ。
前菜。コンソメゼリー寄せ。
キノコの一皿。
まるでカフェラテのようなビジュアルのスープ。お味は多種多様なキノコの深い味わい!
メインのお肉 。キノコのソースと相まって美味しかった!キノコの香りが引き立つパンも2種類いただきました。
ミントのアイスとチーズムースのデザート。ムースの上に乗っているのもキノコ!
もうここでお腹いっぱい!
最後の食後の飲み物にお茶菓子が付いてきてびっくり!キノコのキャラメルやレモンのプリンなど。 最後まで本当に美味しくて大満足でした。
お店のご主人や奥様も気さくで温かく2時間ゆっくりキノコを堪能できました。
あぁ、美味しかった!!
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